Κείμενο φωτογραφίες
Κώστας Σκλαβενίτης
Με μεγάλη επιτυχία έγινε η παρουσίαση του βιβλίου της Όλγας Μανωλίτση στο κατάμεστο Κηποθέατρο “Άγγελος Σικελιανός” το βράδυ στις 17 Αυγούστου
Η χωριατοπούλα από τους Πηγαδησάνους που παντρεύτηκε στα 17 της χρόνια και πήγε νύφη στη Νικιάνα την δεκαετία του 70 είχε ήδη γνώσεις μαγειρικής από τη γιαγιά και τη μάνα της.
Σ αυτές προστέθηκαν μερικές ακόμη από τη πεθερά της και τις νέες γειτόνισσες.
Το μεράκι στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική αλλά και το επιχειρείν που έκρυβε μέσα της συνέβαλαν στο να δημιουργήσει στη Νικιάνα την οικογενειακή επιχείρηση “Το μπακάλικο με τα καλούδια” στις αρχές της δεκαετίας του 80 το οποίο διατηρείται μέχρι σήμερα.
Η Όλγα έγινε γνωστή για τις δεξιότητες της στην Λευκαδίτικη γαστρονομία μέσα από την εκπομπή “Μy Lefkada Chef” του ιστότοπου “My Lefkada” του Νίκου Καββαδά η οποία σημείωσε μεγάλη επιτυχία.
Είναι ιδρυτικό μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής
Στην 10η ΗΟRECA επιμελήθηκε και παρουσίασε το “Ελληνικό Πρωινό” προβάλλοντας αποκλειστικά Λευκαδίτικες συνταγές.
Η Ένωση Επτανησίων Ελλάδας την τίμησε για τη συμβολή της στη διάδοση της Επτανησιακής Πολιτιστικής και γαστρονομικής κληρονομιάς.
Ακόμη πολλές διακρίσεις υπάρχουν για την ακούραστη πλέον γιαγιά που μεταφέρει τα μυστικά της μαγειρικής και στα εγγόνια της και κυρίως τη μικρή Φιλίππα που μας τα παρουσιάζει πάρα πολύ ωραία στο Facebook.
Πολλοί παρότρυναν την Όλγα να εκδώσει ένα βιβλίο για όλες αυτές τις συνταγές.
Η Όλγα το τόλμησε και εξέδωσε μια εντυπωσιακή έγχρωμη πολυσέλιδη συλλεκτική έκδοση 244 σελίδων σε χοντρό χαρτί πολυτελείας όπως αρμόζει σε ένα βιβλίο που θα ανοίγεται συχνά και πρέπει να διατηρηθεί για πολλά χρόνια.
Στην εκδήλωση μίλησαν οι κ.κ.Ηλίας Γεωργάκης δημοσιογράφος-συγγραφέας,Κωνσταντίνος Μουζάκης Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων “ΑΚΡΟΠΟΛΗΣ”,Δημήτρης Βερύκιος ηθοποιός,Μίμης Κούρτης ποιητής,Ευγενία Κολυβά πρόεδρος πολιτιστικού συλλόγου Νικιάνας “ΟΙ ΣΚΑΡΟΙ”.
Η έκπληξη και μεγάλη συγκίνηση της βραδιάς ήρθε από την 12χρονη εγγονή της Φιλίππα Μανωλίτση που είχε γράψει ποίημα και το απήγγειλε για την γιαγιά της(εικ.4)
Στην εκδήλωση παραβρέθηκε ο πρόεδρος του επιμελητηρίου κ. Σωτήρης Σκιαδαρέσης.
Μετά την εκδήλωση προσφέρθηκαν εκλεκτά εδέσματα από εναν πλούσιο μπουφέ.
